Recettes d'Alsace

La Gastronomie Alsacienne :
- L'Alsace séduit de nombreux touristes avec ses villages typiques et ses innombrables patrimoines, dont le fameux château du Haut-Koenigsbourg, la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, le quartier de la Petite France et bien sa fameuse gastronomie alsacienne.

Découvrez les recettes du terroir et gastronomie typique Alsacienne La recettes des Joues de Porcs, un petit plat mijoté à l'ancienne Le Kougelhopf une pâtisserie de tradition et spécialté Alsacienne Recette des Quenelles de Foie à l'alsacienne ou Lewerknepfles à l'ancienne La recette salé du véritable Bretzel alsacien en forme de noeud

Ci-dessous : Des compositions de menus typiques du terroir alsacien !

Idées Menus de Repas 1/3 Idées Menus de Repas 2/3 Idées Menus de Repas 3/3

Bonnes recettes de cuisine et des menus avec des plats typiques Alsaciens.

La cuisine alsacienne et ses traditions culinaires, la gastronomie en Alsace est riche et variée, des Bredele (petits gâteaux de Noël), le Kugelhopf, le Zopfhüeche, le Streussel, etc. ...

Vacances Séjours et Tourisme en France » Les recettes de patisserie en Alsace : beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc. ... Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc. ...) - Découvrez les secrets de la cuisine Alsacienne et les nombreuses recettes culinaires du terroir Alsacien ! Profitez des richesses culinaires et gastronomiques que vous offre la région, ...

La gastronomie Alsacienne : comment réaliser les bonnes recettes de cuisine alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace, des plats typiques du terroir Alsacien entre les Vosges et le Rhin, un lieu incontournable de la gastronomie !
Le Baeckeoffe aux trois viandes ou aux poissons, la Choucroute traditionnelle, les Joues de porcs sauce au raifort, le Jarret de porc gratiné au Munster, Jambonneau braisé à la bière "Wädele", les Sparips "Travers de Porc", les Quenelles de Foie poêlées "Lewerknepfles", la Tarte Flambée "Flammekueche", la Salade de pommes terre "Grumbeeresalad", les Palets de pommes de terre "Grumbeerekiechele", les Palets de viande poêlets "Fleisch Kiechele", les knepfles (sorte de gnocchis) et les spaetzles (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace. Des adresses pour bien manger tout ça en Alsace, ...

L'ordonnance d'un menu familial de base se compose de trois services : une entrée, un plat de viande ou de poisson encadré de légumes verts et farineux, puis un dessert : un fruit, un gateau ou une patisserie.

Laissez vous surprendre par l'art de vivre alsacien et laissez-vous tenter par nos spécialités dans les restaurants, auberges et winstubs qui font la renommée de notre région. Découvrez des dizaines de recettes alsaciennes : entrées, plats, fromages, desserts.

Les plaisirs de la table Française, le menu relate dans tous leurs détails les précieuses minutes d'un repas soigneusement composé. Repas traditionnel du Terroir Français et repas gastronomique. Des idées de menus avec des recettes simples et rapides pour pour toute la famille. Pour votre bien-être mangez équilibré !

Salade de Haricots blancs
aux Lardons
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Noix de Joues de Porc salées
sauce raifort et Pommes sautées
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Compotée de Fraises
Toast au Jambon fumé
gratiné au Munster
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Cuisse de Poulet
sauce suprême et Riz pilaf
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Roulé aux Pommes et au Flan
Mousse d'Avocat
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Fleischnäcke Maison
à la moutarde à l'ancienne
Salade verte
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Sorbet au Citron
Omelette au Jambon
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Onglet de Boeuf à l'échalote
sauce au vin et Frites
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Crumble aux Cerises
Oeuf cocotte aux Poireaux
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Bouchée à la Reine
Riz pilaf aux petits légumes
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Tarte aux Pommes à l'Alsacienne
Galette de Pommes de terre au Fromage blanc aux fines herbes
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Rognons de Porc à la moutarde
Pommes sautées paysannes
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Clafoutis de Cerises et crème anglaise
Salade de Concombre en verrine
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Confit de Cuisse de Canard Parmentier
Salade verte
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Crème brûlée à l'Amaretto
Pressé de Jambonneau et
crème de raifort
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Blanquette de Veau à l'ancienne
Riz Pilaf
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Mille feuille aérien aux Fraises
Gaspacho de Concombre et
Tomates au balsamique
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Tagliatelles
aux Foies de Volaille
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Brochette d'Ananas caramélisé
Chou farci au Thon et
crème de citron
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Escalope de Porc gratinée au Jambon
Duo de Flan de Légumes
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Forêt Noire Maison
Chausson au Munster
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Boeuf Bourguignon
Purée Maison
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Cake à la Banane et
aux Eclats de Chocolat
Macédoine de Légumes
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Brochettes de Volaille
à la Mexicaine et Frites
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Salade de Fruits
Tarte à l'Oignon
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Emincé de Dinde Forestier
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Petit Chausson aux Pommes
Crème anglaise

Recettes Alsaciennes, Recette de cuisine d'Alsace : la Choucroute, le flammekueche (tarte flambée), le baeckoffe (ragoût de viandes et de pommes de terre), les knepfle (sorte de gnocchis) et les spaetzle (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace.
- Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne. Les recettes de cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales.
- La période de Noël pour ses anneaux sablés, gâteaux au beurre (petits gâteaux appelés bredele) qui se dégustent alors à toute heure. Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne.
- Les recettes de la cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales.

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- Découvrez les villes Alsacienne à travers notre site riche en photos : ses parcs de loisirs, ses musées, son patrimoine historique, la route des vins et ses vignobles, ses villages touristiques et typiques de la plaine d'Alsace.
- L'Alsace offre de multiples excursions pour tous les touristes : villages pittoresques, randonnées pédestres en montagne pour les amoureux de la nature, les nombreux châteaux sans oublier les marchés de Noël, une tradition avec ses sapins, illuminations, spécialités culinaires ...

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Vous préparez vos vacances ?

Un séjour pendant un week-end en Alsace, dans la ville de Strasbourg Capitale Européenne, le siège du Conseil de l'Europe du Parlement europé et la Cour Européenne des droits de l'Homme.
A visiter Le quartier de la Cathédrale » la cathédrale Notre-Dame, la maison Kammerzell, le palais Rohan et le musée de l'oeuvre Notre-Dame.
A visiter La Petite France » les Ponts-Couverts et la traversée des canaux, les fortifications de Vauban, le musée d'Art Moderne et Contemporain.

Que voir, quoi visiter en Alsace ?

Des infos et des photos des villes de Strasbourg, Riquewihr, Kaysersberg, Colmar, Ribeauvillé et Obernai. Les curiosités : la fête du houblon de Haguenau, les marchés de Noël Alsacien, le Carnaval, la fête du Vin. La gastronomie et les recettes du terroir de la région Alsace : le Baeckeoffe, la Choucroute garnie, la Tarte Flambée et comment faire les bredele de Noël, ...

Vacances en Alsace

Vous avez envie de dépaysement

Riquewihr une cité médiévale » » située en plein coeur du vignoble alsacien qui doit sa renommée à son caractère pittoresque et à son remarquable patrimoine architectural. Le village est situé sur la route des vins, Blottie à l'entrée d'un vallon boisé, la ville surplombe la plaine d'Alsace et offre une vue magnifique sur la vallée du Rhin.


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