Recettes de desserts et pâtisseries gourmandes

Les recettes de patisserie en Alsace : beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc. ... Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc. ...) - Découvrez les secrets de la cuisine Alsacienne et les nombreuses recettes culinaires du terroir Alsacien ! Profitez des richesses culinaires et gastronomiques que vous offre la région, ...

La gastronomie Alsacienne : comment réaliser les bonnes recettes de cuisine alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace, des plats typiques du terroir Alsacien entre les Vosges et le Rhin, un lieu incontournable de la gastronomie !
Le Baeckeoffe aux trois viandes ou aux poissons, la Choucroute traditionnelle, les Joues de porcs sauce au raifort, le Jarret de porc gratiné au Munster, Jambonneau braisé à la bière "Wädele", les Sparips "Travers de Porc", les Quenelles de Foie poêlées "Lewerknepfles", la Tarte Flambée "Flammekueche", la Salade de pommes terre "Grumbeeresalad", les Palets de pommes de terre "Grumbeerekiechele", les Palets de viande poêlets "Fleisch Kiechele", les knepfles (sorte de gnocchis) et les spaetzles (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace. Des adresses pour bien manger tout ça en Alsace, ...
Un guide et des Informations : pour vos vacances et séjours touristiques avec au menu des spécialités gastronomiques alsaciennes, ou manger les bons produits du terroir Alsacien - Consommez une alimentation variée et équilibrée pour votre bien-être !

Recettes de Patisseries faciles pour les gourmands

La gastronomie Alsacienne, donnez du gout à vos repas avec les produits du terroir des régions de France : Evocateur des plaisirs de la table, le menu relate dans tous leurs détails les précieuses minutes d'un repas en famille soigneusement composé.
L'ordonnance d'un menu familial de base se compose de trois services : une entrée, un plat de viande ou de poisson encadré de légumes verts et farineux, puis un dessert : un fruit, un gateau ou une patisserie.
Laissez vous surprendre par l'art de vivre alsacien et laissez-vous tenter par nos spécialités dans les restaurants, auberges et winstubs qui font la renommée de notre région. Découvrez des dizaines de recettes alsaciennes : entrées, plats, fromages et desserts.


gâteau aux pommes de terre Gâteau aux pommes de terre : Ingrédients pour un gâteau - 9 petites pommes de terre / 100 g. de noisettes râpés / 3 oeufs / 120 g. de semoule / 300 g. de sucre / 15 g. de cannelle / 18 g. de levure en poudre / 3 pincés de poudre de girofle / 1 zeste de citron / 200 g. de sucre glace.
- Préparation et cuisson : 30 minutes - Cuisson : 45 minutes - Cuire les pommes de terre en robe des champs et les râper finement. Tourner les oeufs et le sucre en mousse. Ajouter la cannelle, le citron et la girofle. Incorporer la semoule par cuillerées, puis la levure, les noisettes et finalement... lire la suite


Poire gratinée au Sabayon Poire gratinée au Sabayon : Ingrédients pour 4 personnes - 2 à 3 poires Williams à chair ferme / 4 jaunes d'oeufs / 35 g de beurre / 70 g de sucre / 2 cuill. à café d'alcool de poire / quelques feuilles de menthe.
- Préparation : peler les poires, les couper en quartiers. Faire fondre le beurre et 30 g de sucre dans un poêlon. Quand le mélange est fondu mais ne noircit pas, faire blondir les poires. Remuez-les à la cuillère en bois pour les dorer sur les côtés. Conservez-les fermes. Disposer Les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajouter... lire la suite


Les desserts varient entre les fruits frais, les compotes, les pâtisseries et les entremets. Au menu, des beignets, gauffres, tartes aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc, les gâteaux, buiscuits et petits fours de Noël (les fameux "Bredele").


clafoutis aux cerises Clafoutis aux Cerises : Ingrédients pour 6 personnes - 750 g de cerises noires / 6 cuil. à soupe de farine / 6 cuil. à soupe de sucre en poudre / 25 g de sucre cristallisé / 6 oeufs / 75 cl de lait / 20 g de beurre pour le moule / 1 pincée de sel.
- Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Faire bouillir le lait avec le sel, laisser refroidir. Laver les cerises, les essuyer avec du papier absorbant avant de les équeuter. Ne pas les dénoyauter. Les disposer au fond d'un moule beurré, à bord haut. Parsemer de sucre... lire la suite


flan aux poires Flan aux Poires : Ingrédients pour 6 personnes - 4 belles poires / 1 cuil. à soupe de jus de citron / 50 g de farine / 3 oeufs / 50 g de sucre cristallisé / 45 cl de lait / 40 g de beurre / 1 cuil. à soupe de sucre glace / 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre / 1 pincée de sel.
- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes - Peler, épépiner et couper les poires en tranches. Les disposer en cercle dans un moule à flan de 23 cm de diamètre, beurré avec la moitié du beurre. Les arroser de jus de citron. Battre... lire la suite


gâteau au chocolat Gâteau au Chocolat et aux Noisettes : Ingrédients pour 10 personnes - 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule / 100 g de sucre cristallisé / 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) / 100 g de yaourt / 100 g de noisettes effilées / 5 cuil. à soupe de confiture d'abricots / 50 g de chocolat noir râpé / 25 g de sucre glace / le zeste d'un citron râpé.
- Préparation : 25 minutes - Cuisson : 45 minutes - Fouetter, le beurre avec 50 g de sucre cristallisé, le mélange... lire la suite


Recettes Alsaciennes, Recette de cuisine d'Alsace : la Choucroute, le flammekueche (tarte flambée), le baeckoffe (ragoût de viandes et de pommes de terre), les knepfle (sorte de gnocchis) et les spaetzle (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace.
Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne. Les recettes de cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales, la période de Noël pour ses anneaux sablés, gâteaux au beurre (petits gâteaux appelés bredele) qui se dégustent alors à toute heure. Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne, les recettes de la cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales.

La gastronomie Française, donnez du gout à vos repas avec les produits du terroir des régions de France : Evocateur des plaisirs de la table, le menu relate dans tous leurs détails les précieuses minutes d'un repas en famille soigneusement composé.

Toutes les informations touristiques pour préparer et réserver vos vacances, week-ends et séjours été/hiver en Alsace, découvrez les villes Alsacienne à travers notre site riche en photos : ses parcs de loisirs, ses musées, son patrimoine historique, la route des vins et ses vignobles, ses villages touristiques et typiques de la plaine d'Alsace qui offre de multiples excursions pour tous les touristes : villages pittoresques, randonnées pédestres en montagne pour les amoureux de la nature, les nombreux châteaux sans oublier les marchés de Noël, une tradition avec ses sapins, illuminations, spécialités culinaires ...

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Riquewihr une cité médiévale » » située en plein coeur du vignoble alsacien qui doit sa renommée à son caractère pittoresque et à son remarquable patrimoine architectural. Le village est situé sur la route des vins, Blottie à l'entrée d'un vallon boisé, la ville surplombe la plaine d'Alsace et offre une vue magnifique sur la vallée du Rhin.