Vacances Séjours et Tourisme en France » Les recettes de patisserie en Alsace : beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc. ... Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc. ...) - La cuisine Alsacienne » Les recettes de la cuisine du terroir Alsacien !

Vacances Touristique en France » Recettes de cuisine et spécialités gastronomiques alsaciennes : Bonnes recettes de cuisine et spécialités alsaciennes du terroir Alsacien » Ici : notre sélection de recettes en photos ! Découvrez les nombreuses spécialités et meilleures recettes de la région Alsace : entrées, plats et desserts

La gastronomie Alsacienne : les bonnes recettes de cuisine, des plats typiques du terroir Alsacien, un lieu incontournable de la gastronomie !

Recettes de patisserie en Alsace, beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc... ( Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc..) - La cuisine Alsacienne »» Les recettes de la cuisine du terroir Alsacien !

Des menus gastronomiques et bonnes recettes de cuisine de la région Alsace, des repas, desserts, gateaux, petits fours et patisseries de nos grands-mères. Menus de fêtes ou repas traditionnels avec des produits du terroir Alsacien !

Le plus célèbre de la patisserie Alsacienne : le Kugelhopf ou Kouglof

- Préparation et cuisson 1h30 environ.

- Une brioche aux raisins secs d'origine alsacienne traditionnellement préparée dans un moule en terre cuite en forme de couronne. Une viennoiserie que l'on savoure le dimanche en famille au petit-déjeuner ou à l'occasion d'une cérémonie...

- La recette du Kougelhopf en savoir plus

Le gâteau aux Streusel (en Alsacien - le Streuselkuchen)

- Préparation et cuisson 1h20 environ.

- Le Streusel est une brioche très réputée en Alsace, souvent cuit en moule rond et toujours généreusement saupoudré de sucre glace, il s'agit d'une pâte levée très moelleuse recouverte d'un crumble merveilleusement croustillant et parfumé à la cannelle !

- La recette du Streusel en savoir plus

Le "Chinois" un gâteau Alsacien

- Préparation et cuisson 1h30 environ.

- Le chinois, ou (Schneckeküeche en Alsacien) est un gâteau traditionnel avec des raisons secs et de la crême patissière ou des pépites de chocolat et de la crême patissière.

- Une des traditions en Alsace est de préparer un gâteau pour le petit déjeuner du dimanche matin.

- La recette du Chinois en savoir plus

Recettes de la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace : l'Alsace offre une palette de variétés pâtissières, avec ses desserts et gâteaux extrêmement riche, sous les formes les plus diversiffiée.

Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands.

- Les " Spritzbredele "

- La recette des Spritzbredele et en savoir plus

Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands.

- Les petits fours de Noël au beurre, ou en alsacien: les " Butterbredle / Butterbredele "

- La recette des Butterbredle et en savoir plus

Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits fours sont un classique des familles alsaciennes dans la période précédant Noël. Ils sont très simples à faire.

- Les "Schwowebredele" ou Petits Fours au beurre et aux amandes.

- Recette des Schwowebredele et en savoir plus

Parmi les recettes et plats typiques, on retrouve le Flamekueche (tarte flambée), le Baeckeoffe (potée alsacienne), la célèbre choucroute aux trois viandes ou poissons et bien sûr au petit déjeuner ou pour le gôuter de 16h l'incontournable Kougelhopf (gâteau alsacien) !

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