Découvrir et visiter l'Alsace

Des informations touristiques pour préparer et passer vos vacances et votre séjour dans la vallée du Rhin, venez découvrir l'alsace et les vosges. Les amateurs de randonnée pédestre découvriront plus de 500 km de sentiers balisés par le Club Vosgien. Tourisme et loisirs sur la route des vins en Alsace, découverte des Musées, Promenades et Visites guidées.

Vacance et excursions en Alsace

Un guide et des informations touristiques pour passer vos vacances en Alsace, découvrez les excursions et les lieux touristiques comme Strasbourg, Colmar, la route des Vins, le Mont Saint Odile, le jardin des deux rives ou le parc botanique et de loisirs l'Orangerie. Déguster une tarte flambée dans une brasserie typique, un repas Marcaire dans une ferme auberge.

La Région Touristique Alsace

Que voir, que faire, quoi visiter en Alsace ? Des infos et des photos de : Strasbourg, Riquewihr, Kaysersberg, Colmar, Ribeauvillé et Obernai. Les curiosités : la fête du houblon de Haguenau, les marchés de Noël Alsacien, le Carnaval, la fête du Vin, . . La gastronomie et les recettes du terroir de la région Alsace : le Baeckeoffe, la Choucroute garnie, la tarte flambée traditionnelle.

Nouveautés & Evènements

Carnet de voyages : Voyages ► Séjours ► Vacances ► Tourisme ► Excursions ► Randonnées et balades en famille pour découvrir l'Alsace et les Vosges, la région du Bas-Rhin et Haut-Rhin. Un guide du tourisme et des excursions en alsace : Ville de Strasbourg et les villages touristiques Alsaciens : Bas-Rhin & Haut Rhin, une région, des idées découvertes . .

La gastronomie Alsacienne : les bonnes recettes de cuisine, des plats typiques du terroir Alsacien, un lieu incontournable de la gastronomie !

Recettes de patisserie en Alsace, beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, thé, lait, chocolat, etc... ( le Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc. ...) - La cuisine Alsacienne traditionnelle avec ses petits plats ► Les recettes de la cuisine du terroir !

Menu : Recettes de Cuisine Alsaciennes	Baeckeoffe	Tarte Flambée	Chou Rouge Pommes	Lewerknepfle
	Filet mignon	La Choucroute	Grumbeereknefle	Grumbeerekiechle
	Petits plats	Saumon gratiné	Quiche champignons	Joues porc raifort

Les recettes	Ici ! - nos recettes de cuisine : entrée - poisson - viande - patisserie
Menu : Recettes de Patisserie et Dessert d'Alsace	Le Kouglof	Le Streusel	Le Chinois Alsacien	Tarte au Fromage
	Spritzbredele	Butterbredle	Schwowebredele	Tarte aux poires
	Fondant choco	Oeufs à la neige	Moelleux pommes	Fromage ananas

Menus	Entrées	Les poissons	Les viandes	Les desserts

Recettes de la patisserie alsacienne, L'Alsace, une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante. Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année pour séduire tous les gourmets d'Alsace et d'ailleurs. Des recettes de la gastronomie du terroir alsacien, pour découvrir de nouvelles saveurs et les spécialités Alsaciennes !

Guide & Informations : vacances et séjours touristiques avec des spécialités gastronomique alsacienne, manger Alsacien ► Consommez une alimentation variée et équilibrée pour votre bien-être !

Des menus et bonnes recettes de cuisine, repas desserts, gateaux, petits fours et patisseries. Un menu de fête ou un repas traditionnel avec des produits du terroir ! La Recette du gâteau au Streusel en photos !

Le gâteau au Streusel ( la Tarte Fleurie ou Streuselküechen ) - Préparation et cuisson 1h20 environ. - Le Streusel est une brioche très réputée en Alsace, souvent cuit en moule rond et toujours généreusement saupoudré de sucre glace, il s'agit d'une pâte levée très moelleuse recouverte d'un crumble merveilleusement croustillant et parfumé à la cannelle !

La recette du Streuselkuchen - Pour la pâte levée : - 500 g de farine / 100 g de beurre - 2 oeufs / 1 verre de lait / 100 g de sucre - 1/2 paquet de levure / 1 pincée de sel - Pour le Streusel (la garniture sur le gâteau) - 75 g de beurre / 75 g de sucre - 100 g de farine / 1 pincée de cannelle

Préparer la pâte et la laisser lever pendant 30 minutes : - Travaillez la farine, le beurre (fondue), les oeufs, le sucre, le lait tiède, la levure et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. - Couvrez d'un linge et laissez reposer 30 minutes

Recettes de la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace : l'Alsace offre une palette de variétés pâtissières, avec ses desserts et gâteaux extrêmement riche, sous les formes les plus diversiffiée.

Préparer la garniture "Streusel" - Faite fondre le beurre dans une casserole. - Ajoutez la farine, le sucre et la cannelle et mélanger rapidement. - Laissez refroidir, puis pétrissez le mélange avec les doigts jusqu'à ce qu'il forme de petits grumeaux. - Beurrez un moule à tarte, abaissez la pâte levée à 2 cm et déposez là dans le moule à tarte. - Badigeonnez la surface avec de l'eau sucrée et y étendre régulièrement le "Streusel". Laisser lever, puis cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes.
Déguster le Streuselküechen : - On peut servir le streusel nature ou bien saupoudré de sucre glace. - Le gâteau au Streusel peu accompagner le dimanche matin les bols de café, un petit déjeuner en famille à l'Alsacienne ! ! - Le Streuselkuchen est aussi idéal en dessert ou pour accompagner un goûter entre ami(e)s, pour célébrer une fête de famille, etc...

Le Streusel est une brioche très réputée en Alsace, on trouve ces brioches dans toutes les bonnes boulangeries alsaciennes, généreusement saupoudré de sucre glace, il s'agit d'une pâte levée très moelleuse recouverte d'un crumble merveilleusement croustillant et parfumé à la cannelle ! - Le streusel est cet espèce de crumble qui recouvre la brioche !