Gastronomie et traditions en Europe
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La Région de la Tiroler Zugspitz Arena dans le Tyrol en Autriche
- se restaurer à la montagne dans les Alpes du Tirol Autrichien -

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Recettes de la patisserie autrichienne, L'Autriche dont le Tyrol / Tirol et une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante. Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année pour séduire tous les gourmets d'Autriche et d'ailleurs. Des recettes de la gastronomie du terroir Tyrolien, pour découvrir de nouvelles saveurs et les spécialités Tyroliennes !






 

cuisine autrichichienne, Linzer Torte, Sacher Torte Gastronomie et traditions d'Autriche. Des spécialités régionales et attraits touristiques du terroir Autrichien - des recettes de desserts et patisseries en photos

Une idée de dessert "le gâteau aux Framboises ou Groseilles" ! !


recettes, gateaux, groseilles

Incrédients :
- 250g de farine ( farine complète de préférence "dinkel mehl en Autriche" )
- 120g de sucre
- 1paquet de sucre vanillé
- 120g de beurre
- 3 oeufs
- confiture de groseilles ou framboises
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- 1kg de groseilles ou framboises
- 3 blancs d'oeufs
- 120g de sucre


framboises, groseilles

   

Préparation

- Battre le beurre avec les 120 g de sucre, ajoutez les 3 oeufs puis la farine
- la levure chimique - 1 paquet de sucre vanillé.

- Beurrer une plaque rectangulaire ( ou ronde de diamètre 30cm ) y verser le mélange, mettre une couche de confiture et cuire 10 à 12mn à 175°C.

- Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme, ajoutez 120 g de sucre puis les groseilles ou les framboises.

- Mélangez délicatement et déposer sur le gâteau précuit, puis continuer la cuisson 20 à 25 minutes à 175°C


Fabienne fière de sa tarte Autrichienne
 

Bon appétit !  

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