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Mon
carnet de voyages & vacances aux îles
Baléares "Majorque"
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 Gastronomie,
restaurants :
 La
cuisine des Baléares associe les produits venant de la mer
et de la campagne et s'est enrichie des traditions culinaires
venues d'Afrique, d'Asie, ou des pays d'Europe avec lesquels
les Baléares ont entretenu des relations pendant des siècles. |
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  Beaucoup
de produits de charcuterie comme la Sobresada,
une saucisse de viande de porc hachée mélangée à du
piment doux, le Butifarron, la Llonganissa,
la Salitxa et le jambon Serrano sont très appréciés. |
  La
Sopa Mallorquina, soupe des Baléares, célèbre
dans toute l'Espagne est à base de légumes et
servie sur du pain de campagne. Profitant du
soleil méditerranéen, les tomates, aubergines,
artichauts, pommes de terre, oignons... sont
un véritable régal. Les légumes sont souvent
farcis de viande ou de poisson, ou préparés en
ratatouille comme le Tumbet. |
 Pour
compléter il faut mentionner l'arroz, un plat à base
de riz particulièrement populaire. Plus liquide
que la paella, l'arroz peut être brut ou mélangé à d'autres
ingrédients : seiches, langouste, lapin, morue,
coquillages, pigeon, et même escargots. |
  Majorque
produit aussi des fromages et du vin, les meilleurs
crus sont originaires de Felanitx et de Binissalem
qui a obtenu l'appellation d'origine contrôlé en
1991. |
  Les
apéritifs locaux sont surtout des anis ainsi
que le palo, fait à partir des fèves du caroubier
et comme digestif la Hierba, faite d'un mélange
d'herbes locales. |
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| Loisirs
(sport nautique, randonnée) : |
Il
existe à Majorque un grand choix de loisirs.
L'offre inclue tous les sports nautiques (voile,
plongée...), parcs d'attractions (Marineland,
Aquacity, Aquapark...), et de nombreuses excusions
en bateau qui font découvrir les recoins les
plus fascinants de l'île. La nuit, les bars
et les discothèques proposent une ambiance
festive souvent synonyme de nuit blanche. Majorque
est également l'île du calme et de la relaxation,
idéale pour le golf,
les randonnées
ou le cyclotourisme, La côte sauvage Majorquine
comptant pour l'une des plus spectaculaires
d'Europe car elle concentre toute la palette
des paysages méditerranéens.
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Spectacle
:
En
plus de célèbrer chaque année sa fête
patronale, chaque village organise
en général au moins une autre célébration
annuelle avec musique, danse et repas,
comme celle des vendanges de Binissalem
ou avec pétards et émotions fortes
comme la Nit de Foc (Nuit de Feu) du
village voisin Alaró qui a lieu vers
le15 août. D'autre part Majorque possède
plusieurs théâtres, cinémas, salles
de concert et de dîners-spectacles
comme Son Amar ou vous attend une nuit
d'allégresse dans une ambiance inoubliable. |
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| A
ne pas manquer ! ! |
Les
spectaculaires grottes Cuevas Del Drach, le
monastère de Valldemossa oú Georges Sand et
Frédérique Chopin passèrent l'hiver 1838 /
39, la cathédrale gothique de Palma que Jacques
Ier "Le Conquérant" fit construire au XIIIème
siècle, le château circulaire de Bellver qui
surplombe la ville de Palma et le train qui
mène, depuis 1912, de Palma à Soller et offre
de splendides vues sur les montagnes de la
Sierra de Tramuntana.
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