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Week-end et séjour Gastronomie en Alsace

Des infos pour bien manger Alsacien lors de vos vacances dans la région Alsacienne !

Laissez vous surprendre par l'art de vivre alsacien et laissez-vous tenter par nos spécialités dans les restaurants, auberges et winstubs qui font la renommée de notre région. Découvrez des dizaines de recettes alsaciennes : entrées, plats, fromages, desserts... Recettes Alsaciennes, Recette de cuisine d'Alsace : la Choucroute, le flammekueche (tarte flambée), le baeckoffe (ragoût de viandes et de pommes de terre), les knepfle (sorte de gnocchis) et les spaetzle (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace. La période de Noël pour ses anneaux sablés, gâteaux au beurre (petits gâteaux appelés bredele) qui se dégustent alors à toute heure. Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne. Les recettes de cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales.

La recette du Gâteau à la Pomme de Terre

Surprenez vos amis avec un dessert original et notre recette du Gâteaux aux pommes de Terre à manger sans modération accompagné d'un bon café !

patisseries alsaciennes La recette de patisserie : Comment faire un gâteau aux pommes de terre (à la patate) ?
- Préparation et Cuisson 1 heure 15 minutes.
- La recette du gâteau aux pommes de terre.
- Ingrédients : 9 petites pommes de terre / 100 g. de noisettes râpés / 3 oeufs / 120 g. de semoule / 300 g. de sucre / 15 g. de cannelle / 18 g. de levure en poudre / 3 pincés de poudre de girofle / 1 zeste de citron / 200 g. de sucre glace.

recette gateau pomme de terre
patisserie alsacienne

dessert alsacien Cuire les pommes de terre en robe des champs et les râper finement.
- Tourner les oeufs et le sucre en mousse.
- Ajouter la cannelle, le citron et la girofle.
Incorporer la semoule par cuillerées, puis la levure, les noisettes et finalement les pommes de terre.

gateau à la patate
gâteau aux pommes de terre

Verser la pâte dans un moule beurré. Cuire à feu moyen 45 minutes - Laisser refroidir.

photo gateau à la patate
spécialités alsacienne

Présentation du dessert :

gateau pommes de terre
gastronomie alsacienne
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Carnet de voyages et galeries photos de nos vacances, séjours, excursions et tourisme en France dans la région Alsace. Situé entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace, vous entraîne à la découverte de ses traditions et richesses exceptionnelles à découvrir lors d'un week-end dans la région alsacienne. Un guide pour visiter les villages pittoresques de la Route des Vins: Colmar, Kaysersberg, Riquewihr la "Perle du Vignoble" et un des plus beaux villages de France à découvrir avec le spécialiste de la location de vacances lors d'un séjour en Alsace dans un hôtel, une chambre d'hôtes ou un gîte rural au coeur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse, Ribeauvillé est une cité viticole au charme médiéval où il fait bon vivre. Découverte des rues piétonnes de la vieille ville, visiter la Cathédrale de Strasbourg Capitale de l'Europe. Dans le Bas-Rhin Haguenau, Obernai ou le Pays de la Petite Pierre dans le parc régional des Vosges du Nord et les châteaux incontournables : le château du Wasenbourg qui surplombe la ville de Niederbronn à Saverne, le château du Haut Barr et le château des Rohan - le château de Wineck à Dambach-Neuhoffen à Lembach, les châteaux Fleckenstein, Loewenstein, Hohenbourg et Wegelnburg pour une agréable petite randonnée ou balade en forêt. En hiver vous pouvez skier dans les Vosges, ...