Des compositions de menus typiques du terroir alsacien
Les recettes de patisserie en Alsace : beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc. ... Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc. ...) - Découvrez les secrets de la cuisine Alsacienne et les nombreuses recettes culinaires du terroir Alsacien ! Profitez des richesses culinaires et gastronomiques que vous offre la région, ...
Recettes et menus avec des plats typiques Alsaciens
Les plaisirs de la table Française, le menu relate dans tous leurs détails les précieuses minutes d'un repas soigneusement composé. Repas traditionnel du Terroir Français et repas gastronomique. Des idées de menus avec des recettes simples et rapides pour pour toute la famille. Pour votre bien-être mangez équilibré
Salade de Haricots blancs aux Lardons
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Noix de Joues de Porc salées
sauce raifort et Pommes sautées
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Compotée de Fraises
L'Alsace offre de multiples excursions pour tous les touristes : villages pittoresques, randonnées pédestres en montagne pour les amoureux de la nature, les nombreux châteaux sans oublier les marchés de Noël, une tradition avec ses sapins, illuminations, spécialités culinaires ...
Toast au Jambon fumé
gratiné au Munster
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Cuisse de Poulet
sauce suprême et Riz pilaf
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Roulé aux Pommes et au Flan
Mousse d'Avocat
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Fleischnäcke Maison
à la moutarde à l'ancienne
Salade verte
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Sorbet au Citron
Menu suivant :
Omelette au Jambon
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Onglet de Boeuf à l'échalote
sauce au vin et Frites
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Crumble aux Cerises
Oeuf cocotte aux Poireaux
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Bouchée à la Reine
Riz pilaf aux petits légumes
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Tarte aux Pommes à l'Alsacienne
La période de Noël pour ses anneaux sablés, gâteaux au beurre (petits gâteaux appelés bredele) qui se dégustent alors à toute heure. Découvrez toute une sélection de recettes de cuisine alsacienne. Les recettes de la cuisine alsacienne sont authentiques et conviviales.
Galette de Pommes de terre au Fromage blanc aux fines herbes
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Rognons de Porc à la moutarde
Pommes sautées paysannes
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Clafoutis de Cerises et crème anglaise
Salade de Concombre en verrine
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Confit de Cuisse de Canard Parmentier
Salade verte
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Crème brûlée à l'Amaretto
Menu suivant :
Pressé de Jambonneau et
crème de raifort
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Blanquette de Veau à l'ancienne
Riz Pilaf
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Mille feuille aérien aux Fraises
Gaspacho de Concombre et
Tomates au balsamique
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Tagliatelles
aux Foies de Volaille
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Brochette d'Ananas caramélisé
Menu suivant :
Chou farci au Thon et
crème de citron
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Escalope de Porc gratinée au Jambon
Duo de Flan de Légumes
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Forêt Noire Maison
Chausson au Munster
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Boeuf Bourguignon
Purée Maison
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Cake à la Banane et
aux Eclats de Chocolat
Menu suivant :
Macédoine de Légumes
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Brochettes de Volaille
à la Mexicaine et Frites
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Salade de Fruits
Tarte à l'Oignon
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Emincé de Dinde Forestier
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Petit Chausson aux Pommes
Crème anglaise
La gastronomie en Alsace est riche et variée. Elle est principalement influencée par l'influence française et allemande, avec des influences de la Suisse, de l'Autriche et de l'Italie. Les plats alsaciens sont souvent à base de produits locaux, tels que le chou, les pommes de terre, les oignons et les légumes à feuilles. Les produits laitiers sont également courants, notamment le fromage à pâte molle, le munster et le brie. La cuisine alsacienne est également connue pour ses plats à base de viande, comme le baeckeoffe et le choucroute. Les desserts alsaciens sont également très populaires, notamment les tartes à l'oignon, les tartes aux quetsches et les tartes aux myrtilles. Les vins alsaciens sont également très appréciés, notamment le Gewurztraminer et le Riesling.
