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vacances découverte de l'Alsace en France

Nos recettes de cuisine et patisseries alsaciennes

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Sélection de Hors d'Oeuvres & Plats & Desserts

recettes de cuisineLes recettes de hors-d'oeuvre et entrées froides et chaudes :
- L'entrée et le premier plat d'un repas, quel que soit le nombre de services dont celui-ci se compose.
- L'entrée met en appétit les uns et calme la faim des autres.
- Les hors-d'oeuvre servent de prélude aux déjeuners.

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recettes alsaciennesLes recettes à base de poissons :
- Les poissons doivent être considérés comme une des plus grandes ressources de l'alimentation.
- La fraîcheur des denrées étant assurée par la rapidité des stransports, on n'hésite plus à mettre aux menus quotidiens tous les produits de la pêche.
* Le poisson n'est pas uniquement bon pour la santé, c'est un élément essentiel d'une alimentation saine.

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recettes de la cuisine alsacienneLes recettes à base de viandes :
- Recettes de cuisine traditionnelles, pour un menu du dimanche, de tous les jours et/ou typique d'une région de France, du terroir Français ou d'ailleurs !

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Recettes de la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace : l'Alsace offre une palette de variétés pâtissières, avec ses desserts et gâteaux extrêmement riche, sous les formes les plus diversiffiée.

recettes régionales d'AlsaceLes recettes de desserts pour finir le repas !
- L'usage veut qu'un repas bien ordonné se termine par un mets léger, agréable au palais et facile à déguster, même l'orsque l'appétit est tout à fait apaisé.
- Les desserts varient entre les fruits frais, les compotes, les pâtisseries et les entremets.

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cuisine alsacienneDes idées de menus pour composer vos repas de famille !
- Evocateur des plaisirs de la table, le menu relate dans tous leurs détails les précieuses minutes d'un repas soigneusement composé.
- L'ordonnance d'un menu familial de base se compose de trois services : une entrée, un plat de viande ou de poisson encadré de légumes verts et farineux, puis un dessert.

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